Pink lemonade

Qué mejor para los días de calor que una limonada bien fresquita, pero... ¿¿ y si es limonada rosa?? pues mucho más chula jeje. Es ideal para tener un toque original cuando vienen invitados o simplemente porque sí, porque te apetece. A continuación dejo la receta y algunas ideas para las fiestas.

Se busca la mejor torrija de España

La tercera edición del Concurso Nacional de Torrijas se celebró ayer en León con la presencia de medio centenar de profesionales de la gastronomía que optaban a elaborar la mejor torrija de toda España.

Ya que pronto llega la Semana Santa, y uno de los postres típico de estas fechas son las torrijas. Os dejo esta noticia del periódico ABC donde encontraréis también una receta de torrijas.

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Una chocolatada de altura

Jordi Roca, cocinero del segundo mejor restaurante del mundo y declarado el mejor repostero de 2014, subirá a la montaña más peligrosa de los ochomiles, el Annapurna, en compañía de un veterano deportista de 76 años y experto en escaladas de riesgo, Carlos Soria. Jordi Roca experimentará con la gastronomía de altura a 8.091 metros.

EL PAÍS nos cuenta como será la experiencia de estos dos intrépidos valientes.

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Mi primer mug cake

¿¿Pero y qué es eso de los mug cakes?? Pues no es más ni menos que unos bizcochitos en taza, que eso significa mug cake, listos en 5 minutos en el microondas. Sí, sí!! Como lo leéis, en 5 minutos puedes disfrutar de ello.

Bandas de horneado ¡¡el truco definitivo!! xD

Hace un par de días he descubierto las bandas de horneado. Jamás había oído hablar de ellas y me han parecido realmente interesantes.

¿¿Queréis unos bizcochos perfectos?? Pues la clave son estas bandas de horneado. Seguir leyendo y descubriréis también una forma casera de hacer estas bandas, así podréis probar los resultados sin necesidad de gastar dinero.

¿Problemas con vuestros bizcochos?

A muchos nos a pasado alguna vez que el bizcocho nos queda crudo por dentro, sube solo por el centro, se quema por arriba, se baja al sacarlo... Hoy os dejo algunos problemas y posibles soluciones.

Newsletter #3

Para más información sobre estos fabulosos rincones de paz, descarga el siguiente PDF donde encontrarás tarifas, horarios, teléfonos de contacto y mucho más.


CATÁLOGO DE BALNEARIOS
CASTILLA TERMAL HOTELES

¿Modernidad o hay diferencias?

Mateo quiere cupcakes sí o sí jajajaja

Mateo, un niño de 3 años, razona con su madre por qué debe cenar cupcakes.

XOXO.

El fondant: qué es, cómo usarlo y cómo conservarlo

Estamos viviendo una revolución en la pastelería tradicional, cada vez es más frecuente ver tartas decoradas con fondant, cupcakes con detalles de azúcar y galletas decoradas con esta dulce pasta. Seguro que os habréis preguntado qué es esa pasta con la que en los programas del domingo cubren tartas y hace figuritas comestibles, esta pasta en líneas generales es lo que conocemos por fondant.

Qué son los Candy Melts

Hoy os explico qué son los Candy Melts, unos caramelos que se funden y se obtiene una crema con la que se pueden realizar coberturas y decoraciones en dulces de repostería, tartas, galletas, cakepops, etc.

¡¡No es chocolate blanco con colores!!

Algunas ideas para decorar nuestras tartas navideñas

Ya tenemos las navidades encima, y...¿por qué no aprovechar para hacer una tarta y decorarla con motivos navideños?

Hoy os traigo algunas ideas con las que os podréis inspirar o para copiarla directamente. Quedaréis genial con vuestros amigos y familiares.

Newsletter #2

Tarta 3 chocolates

Llega la Navidad, las calles se iluminan, las casas se adornan y ya se empieza a planificar la comida para estas fechas. Así que podemos aprovechar y decorar nuestros postres con motivos acordes.

Hoy una tarta muy versátil y que no necesita horno, ¡¡más sencillo imposible!!

Quesada pasiega

Y porque lo clásico nunca pasa de moda, aquí tenéis una quesada pasiega. Tiene una textura y un sabor muy suave con un leve sabor a limón. ¡¡Buenííííísima!!

Tarta de chocolate y fresa

Hoy os dejo como hacer una tarta de chocolate con un relleno de fresa y chocolate, no resulta nada empalagosa a pesar de llevar tanto el bizcocho como una de las cremas de chocolate. Yo la hice para un cumpleaños y ya tengo ganas de volver ha hacerla.

Otra opción es hacer solo el bizcocho que queda super esponjoso y por lo menos a mi me encanta para desayunar con un vaso de leche o para merendar, en realidad apetece a cualquier hora jeje.

¡¡Comenzamos!!

Decoración con chocolate

Muchas veces no sabemos con que decorar los postres o simplemente no sabemos como hacer las decoraciones. Una fantástica opción es el chocolate. 

Cupcake y frosting de galletas Oreo

Y hoy por fin publico la primera receta, unos cupcakes de Oreo que hice esta mañana. ¡¡Están tan tan taaan ricos!! Es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes por lo que resulta una buena alternativa para cualquier ocasión. 

Newsletter #1

Preparar los bizcochos

La preparación es clave para dar a los pasteles un acabado liso. Aquí se muestra cómo nivelar; dar forma y hacer capas a los bizcochos, para cubrirlos con mazapán y pasta de azúcar.

Antes de cubrir el pastel, los profesionales aplican algunas técnicas para dejarlo liso y uniforme. En este post se describirá cómo nivelarlo, darle forma y hacer capas.