Mateo quiere cupcakes sí o sí jajajaja

Mateo, un niño de 3 años, razona con su madre por qué debe cenar cupcakes.

XOXO.

El fondant: qué es, cómo usarlo y cómo conservarlo

Estamos viviendo una revolución en la pastelería tradicional, cada vez es más frecuente ver tartas decoradas con fondant, cupcakes con detalles de azúcar y galletas decoradas con esta dulce pasta. Seguro que os habréis preguntado qué es esa pasta con la que en los programas del domingo cubren tartas y hace figuritas comestibles, esta pasta en líneas generales es lo que conocemos por fondant.

Qué son los Candy Melts

Hoy os explico qué son los Candy Melts, unos caramelos que se funden y se obtiene una crema con la que se pueden realizar coberturas y decoraciones en dulces de repostería, tartas, galletas, cakepops, etc.

¡¡No es chocolate blanco con colores!!